この動画では京都栄養医療専門学校 栄養士科の 栄養士を目指す学生が取り組む 調理学実習「スタンダードセットメニュー」の授業に密着！🍳🥢 今回の調理学実習のテーマは「中国料理」。
栄養士として欠かせない知識である「凝固剤」の特性について、実践を通じて学びます。
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