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2026.07.22

栄養も季節の楽しみも届ける、介護の管理栄養士｜大江祐二さん

管理栄養士｜介護・福祉栄養だけでなく、食べる楽しみや季節も提供する。介護医療院で、栄養サポートチーム（NST）の一員として入所者の栄養管理を担っています。管理栄養士・作業療法士・介護士・看…
2026.07.17

子どもたちを笑顔にする、子ども園の給食づくり｜矢野実加さん

栄養士｜保育・食育子どもたちを笑顔にする給食を作りたい。50人ほどの園児の給食を、調理師とふたりで支えています。朝は乳児のおやつやお茶を準備し、昼食の調理・配膳を経て、午後は献立づくりや食…
2026.07.15

子どもの「食べたい」を育てる保育所の栄養士｜山下美和さん

栄養士｜保育・食育給食が好きだったから、「給食のおばちゃん」になると決めていた。約200人の園児が通う保育所で給食を担っています。園児と話すときに大切にしているのは、子ども目線。大人の意見…
2026.07.8

180施設の食を支える、セントラルキッチンの栄養士｜鈴木陽子さん

栄養士｜給食・セントラルキッチンみんなに頼られる、社内ナンバーワンの栄養士をめざして。セントラルキッチン方式の工場で、180〜190ヶ所の病院・施設へ食事を出荷する拠点のセンター長を…
2026.07.4

患者一人ひとりに向き合う、リハビリ病院の管理栄養士｜古府万希さん

管理栄養士｜医療・チーム医療人体と食のスペシャリストとして、患者様と向き合う。リハビリテーション病院で、給食部門の運営と臨床現場の両方を担っています。患者様の食事状況や体調の変化を聞き取り…