管理栄養士｜医療・チーム医療
人体と食のスペシャリストとして、患者様と向き合う。
リハビリテーション病院で、給食部門の運営と臨床現場の両方を担っています。患者様の食事状況や体調の変化を聞き取り、採血データや摂取量を確認しながら体の状態を把握し、食事をコントロール。「食べて、動いてもらう」リハビリの現場では、食の進まない患者様について本人や看護師、リハビリスタッフへのヒアリングを重ね、食事内容の変更や補食の摂り方を考えます。
栄養指導で大切にしているのは、理想の押し付けにならないこと。「バランスよく食べましょう」は簡単ですが、包丁や火が使えない方もいます。その人の生活状況をきっちり把握し、「退院後、この人にできるか」を問いながら目標を提示する。人体と食物のアドバイザーとして、常に自分をアップデートし学び続けながら、他職種とは違う視点から患者様の回復に貢献しています。
京都清水メディケアシステム 京都リハビリテーション病院